Produktbeschreibung

Die Knacker sind nach dem knackenden Geräusch beim Zerbeißen des Darms benannt. Ein Sächsischer Knacker ist eine dünne, leicht ge- räucherte und getrocknete Rohwurst aus kräftig gewürztem Schweinemett. Sie wird kalt direkt aus der Hand oder warm, auch als Einlage von deftigen Eintöpfen, verzehrt. In den anderen Regionen Deutschlands dagegen sind die Knacker Brühwürste aus feinem Brät wie die Bockwurst, die Frankfurter oder die Wiener. Allerdings sind sie kürzer und dicker.

Versandgewicht: 1 kg