Telefon: (0351) 42 13 295

Mit Liebe und Sachverstand, hausgemacht

Als Herbert Schulze 1935 seinen Meisterbrief erhielt, legte er den Grundstein für den heutigen Fleischerei Betrieb. 2015 haben wir mit einem stimmungsvollen und lustigen Anlass den 80. Geburtstag gefeiert. Hier einige Eindrücke. Mit Liebe und Sachverstand wird bei uns noch jede Wurst selber gemacht, nach alter Familientradition und Rezepten. Wir verarbeiten ausschließlich Tiere von einheimischen Landwirten, die ihre Tiere artgerecht halten. So gehört auch seit November 2015 das Wagyu Rindfleisch aus dem Wittelsbacher Land zu unserem Sortiment. Technisch sind wir am Puls der Zeit und verwenden zum Beispiel moderne Räucheröfen.

Unsere feinen Wurst- und Fleischereiwaren verkaufen wir nicht nur in unseren Filialen, sondern auch im Waldmax, auf den Dresdner Spezialitätenmärkten, wie dem Striezelmarkt und traditionellen Volksfesten. Selbstverständlich verarbeitet unser Partyservice und unser Ausflugslokal Waldmax ausschließlich unsere Fleisch- und Wurstwaren sowie unsere hausgemachten Feinkost Salate. Seit 1997 führen Margitta Heinrich und Dietmar Schulze, als Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH den Betrieb. Sie werden von der 4. Generation, von Josefin und Ernst Schulze tatkräftig unterstützt.

Aus dem Angebot

Bockwurst (Stück ca. 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (18,70 €* / 1 Kilogramm)

1,87 €*

Flecke, gekocht

6,05 €*

Eisbeinsülze mit Gewürzgurke (je 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (15,40 €* / 1 Kilogramm)

1,54 €*

Gourmet-Roster (ca. 120g/Stück)

Inhalt: 0.12 Kilogramm (19,83 €* / 1 Kilogramm)

2,38 €*

Dresdner Fleischblutwurst geschnitten (je 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (20,90 €* / 1 Kilogramm)

2,09 €*

Familienunternehmen mit Tradition und Geschmack

Sämtliche unserer Fleisch- und Feinkostwaren werden mit Hingabe nach jahrzehntealten Familienrezepten hergestellt. Unsere Wurst und unser Fleisch stammen selbstverständlich aus artgerechter Haltung. Egal ob beim Online-Einkauf, bei der individuellen Catering-Beratung oder Ihrem Besuch in unserer Ausflugsgaststätte Waldmax - höchste Qualität steht für uns immer an erster Stelle.

Catering

Grützwurst (je 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (9,90 €* / 1 Kilogramm)

0,99 €*

Bockwurst (Stück ca. 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (18,70 €* / 1 Kilogramm)

1,87 €*

Dresdner Fleischblutwurst geschnitten (je 100g)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (20,90 €* / 1 Kilogramm)

2,09 €*

Frühstücksfleisch im Glas

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,36 €* / 1 Kilogramm)

2,68 €*

Frankfurter (ca. 80g)

Inhalt: 0.08 Kilogramm (19,75 €* / 1 Kilogramm)

1,58 €*

Tierwohl

In Zeiten global erzeugter Lebensmittel treten Herkunft, Produktionsmethoden und Rohstoffqualität oft in den Hintergrund. Als Verbraucher weiß man nicht mehr, wer diese erzeugt hat und welche weiten Wege sie genommen haben, bis sie im Kühlregal liegen. Anonyme Erzeuger, nicht definierte Qualitätsanforderungen und weite Transportwege verunsichern den Verbraucher.

Traditionsreiche Geschichte

Der Startschuss für das Familienunternehmen erfolgte 1935 mit dem Erhalt des Meisterbriefs von Herbert Schulze. Seit dem hat sich die Familienfleischerei stetig entwickelt, Hürden genommen und das Geschäft stetig erweitert. In der nun mittlerweile 4. Generation werden die Werte und das Wissen weitergeben und gelebt. Erfahren Sie mehr über die langjährige Historie der Fleischerei Schulze.

Ausflugsgaststätte Waldmax in der jungen Heide Dresden

Wir haben täglich ab 11 Uhr geöffnet und verwöhnen Sie mit sächsischen Wirtshaus-Spezialiäten. Die Fleisch- und Wurstwaren dafür kommen aus unserer Fleischerei. Fisch, Obst, Gemüse, Kräuter und auch einen Großteil unserer Getränke beziehen wir von regionalen Erzeugern. Damit Sie sich auch bei Süßem auf beste Qualität verlassen können, haben wir eine hauseigene Konditorei. Unsere Konditoren zaubern mit viel Liebe und handwerklichem Können süße Versuchungen – angefangen von sächsischen Quarkkäulchen, über Obstkuchen und Eisspezialitäten bis hin zu imposanten Hochzeitstorten.

Zur Ausflugsgaststätte Waldmax

Ihr Fleischer in Dresden

Die Fleischerei Schulze ist ein Meister geführter Handwerksbetrieb in Familienhand. An mittlerweile drei verschiedenen Standorten in Dresden finden Sie unsere Filialen und können Sie täglich frisches Fleisch und leckere Wurst kaufen. Alternativ bestellen Sie Ihre Lieblings Wurst- und Fleischwaren bequem online und lassen Sie sie sich komfortabel nach Hause liefern. Oder Sie kommen nach dem Online-Kauf zu uns in eine Filiale und holen sich Ihre Bestellung vor Ort ab. Das gesamte Team der Fleischerei Schulze freut sich auf Ihren Besuch und steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite.