Produktbeschreibung

Die Hausmacher Leberwurst stammt ursprünglich aus der Hausschlachtung. Sie entspricht in der Herstellung und Zusammensetzung oft der einfachen Leberwurst und wird in der Regel nur mit Kochsalz und Gewürzen hergestellt, sie ist deshalb im Anschnitt nicht rosa, sondern grau. Wie bei jeder Leberwurst muss das Ausgangsmaterial so frisch wie möglich sein. Ideal ist es, wenn Schlachtung und Verarbeitung am selben Tag erfolgen. Die Bauernleberwurst wird üblicherweise in Naturdärme wie Schweinekrause, Schweinenachenden, Kranzdärme oder im Schweinedarm abgefüllt und geräuchert. Oft wird die Bauernleberwurst auch in Gläsern und Dosen angeboten.

Versandgewicht: 0,5 kg

Nährwerte pro 100g

Energie
Fett
gesättigte F-säuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
1266 kJ
26,6 g
11,5 g
1,7 g
0,4 g
14,8 g
1,2 g

 

Zutaten: 59% Schweinefleisch, Speck, 30% Schweineleber, Gewrze, E621, Milcheiweiß, Siedesalz, Konservierungsstoff E 250, Emulgator E 472, Farbstoff E 120

Allergene: Laktose, Sellerie