Produktbeschreibung

Die Krakauer im Typ der Brühwurst stammt ursprünglich aus Polen und Oberschlesien und ist eine Dauerwurst der Spitzenklasse. Eine weite Verbreitung fand die Krakauer durch die Oberschlesier, die sich in Deutschland niederließen. Sie wird aus magerem Schweinefleisch und Rindfleisch hergestellt und mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Knoblauch gewürzt und über Buchenholz sorgsam heißgeräuchert. Sie ist deshalb gut haltbar. In Österreich wird auch der Bierschinken Krakauer genannt. In einigen Regionen Deutschlands wird unter Krakauer auch eine lange Grill- bzw. Bratwurst verstanden.

 

Nährwerte pro 100g

Energie
Fett
gesättigte F-säuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
978 kJ
20,0 g
7,7 g
1,0 g
1,0 g
13,0 g
2,0 g

Zutaten: 88% Rind- u.Schweinefleisch, Speck, Gewürze, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Rauch, GeschmacksverstärkerE621, Antioxidationsmittel E300

Allergene: Sellerie